Ежевика Бжезина – новый сорт раннего срока созревания выведен в Польше. Съёмная зрелость ягод ежевики Бжезины в климатический условиях России с первой декады июля. Куст сильно-рослый с мощными прямостоячими побеги, достигает до 3 метров высотой. Характеризуется высокой урожайностью, ранним вступлением в плодоношение на 2 год. Взрослый куст способен дать до 8 килограмм ягод ежевики. Ягода крупных и средних размеров, с хорошими вкусовыми качествами, приятным ароматом, высокой до -23-24°С морозостойкостью. Рекомендуется выращивать как рыночный, промышленный и для переработки.
Ягоды ежевики – это природный «мультивитаминный комплекс». В составе ежевики много витамина С, присутствуют витамины Е, Р, РР, К, провитамин А, витамины группы В. Кроме этого, в ягодах содержатся минеральные вещества (калий, натрий, магний, кальций, железо, фосфор, никель, медь и т. д.), клетчатка, сахара (фруктоза и глюкоза), органические кислоты (лимонная, яблочная, салициловая и винная), токоферолы, пектины. Семена содержат жирное масло – более 12%.
