Растение показывает хорошую силу роста, достигая в высоту 1,5 метров. Крыжовник обладает сильным ветвлением и наклонным направлением ветвей, в результате чего получается густой, среднераскидистый куст. Молодые, многочисленные и неодревесневшие побеги очень длинные, изогнутые, умеренной толщины, с незначительным ветвлением, бесшипные. Кора зеленоватая, опушение отсутствует. Одревесневшие побеги тонкие или средние, со светло-серой корой. Кустарник практически лишён шипов. Колючки чаще всего можно обнаружить в узлах, которые расположены на нижней части веток. Шипы короткие, светлые, матовые, слабые, одинарные. По отношению к побегу, шип крепится перпендикулярно. Почки у сорта большие, коричневые, конической формы, размещены на побеге супротивно, растут отклонившись от побега. Верхушечная почка групповая. Основная масса плодов Колобка формируется на одно- и двухлетних ветвях. В соцветии от 1 до 3-х цветков. В одной кисти цветки могут быть крупными и средними. Чашелистики светло-зелёные, с розовыми краями, расположены свободно.
Листья у крыжовника зелёные, крупные и помельче, по центральной жилке вогнутые, со слабо блестящей поверхностью, мягкие. По отношению к побегу расположены горизонтально. Край листа украшают небольшого размера зубцы с округло-притуплёнными верхушками. Основные жилки полностью окрашены. Листовая пластина у сорта трёхлопастная. Расположенная посередине лопасть имеет трёхзубчатую верхушку, закруглённые боковые края. Длина средней и боковых лопастей у Колобка одинаковая. Боковые лопасти короткие, широкие, округлые, тупые. Верхушки направлены вверх. Базальные лопасти недоразвиты. Угол схождения жилок боковых лопастей тупой. Черешковая выемка округлая. Черешок короткий, толстый, гладкий, зелёного цвета, крепится к побегу под углом 30°.
Плоды крыжовника довольно крупные — от 4 до 8 грамм (впрочем, и мелкая ягода, до 3 грамм, также встречается), имеют округлую форму, что объясняет название, окрашены в тёмно-красный, иногда вишнёвый цвет. Чашечка сомкнутая. Кожица умеренной плотности, восковой налёт значительный. Жилкование среднее, жилки светлее основной окраски. Плодоножка обычной длины, отрыв от ягоды лёгкий. Вкус у сорта приятный, кисло-сладкий.
Однако, как холодостойкость, так и засухоустойчивость сорта относительны: Колобок не любит резких скачков температуры, например, сильных морозов, наступающих после относительного тепла или же наоборот, зимних оттепелей после холодов. То же самое и с засухоустойчивостью: если жара продолжительная, без полива не обойтись.
